Trakya Fermente Peynir Mayası, geleneksel peynir üretiminde yüksek kalite ve lezzet sağlamak için özel olarak üretilmiş bir mayadır. Peynir mayası, sütün pıhtılaşmasını sağlayarak peynir üretim sürecini hızlandırır ve peynirin ideal kıvamını ve yapısını oluşturur. Trakya bölgesinin benzersiz lezzet mirasını taşıyan bu fermente maya, her 100 mL’lik şişede üstün sonuçlar verir ve doğal bir fermantasyon süreci sunar. Özellikle beyaz peynir, kaşar peyniri gibi ürünlerde mükemmel sonuçlar elde etmek isteyen üreticiler için 24 x 100 ML paketler halinde sunulmaktadır.